O açaí conquistou o paladar brasileiro e já faz parte da rotina de quem busca uma sobremesa refrescante ou uma refeição energética. Para donos de sorveterias, adicionar o açaí expresso ao cardápio é uma estratégia certeira de expansão de faturamento.
1. Margem de Lucro Elevada
O açaí possui um custo por porção extremamente competitivo, permitindo trabalhar com margens de retorno superiores a 60%, especialmente quando servido com adicionais e coberturas premium.
2. Demanda em Todas as Estações
Ao contrário do sorvete tradicional que sofre maior sazonalidade no inverno em algumas regiões, o açaí é consumido com frequência por praticantes de atividades físicas e estudantes o ano inteiro.
3. Versatilidade de Combinações
Com a máquina de açaí expresso da Sorvetec, você pode criar copos montados, tigelas artesanais e misturas com leite condensado, frutas e chocolates, agregando alto valor percebido.
